幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。
杂柑指柑子与橙子的杂交产品,有的是多次杂交品、还有柚子参与杂交。按果子成熟的时期,杂柑分为秋桔、冬桔、春桔。杂柑的成熟时期一般在冬季和春季,突破了传统柑子成熟期在秋季的局限性。杂柑品种有很多,例如:春见杂柑,清见杂柑,不知火杂柑,爱媛38号柑桔,天草杂柑,红金杂柑,大雅杂柑,蒲江杂柑,临澧杂柑,沃柑,明日见杂柑,W默科特(又被称为少核默科特),茂谷柑,黄金柑(建阳橘柚),等。
柑果是果实的一种类型,属于单果,是芸香科柑桔属植物特有的果实类型。柑橘类植物特有的一类肉质果。由复雌蕊具中轴胎座的上位子房发育而来。外果皮厚,外表革质,内部分布有许多油腔;中果皮较疏松,具多分枝的维管束;内果皮膜质,分隔成若干囊瓣,其内产生许多多汁的毛囊,为食用的主要部分。
囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味;种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。花期4-5月,果期10-12月。
橘类比柑类原始。在海南岛吊罗山山腹郁闭的常绿雨林中,有小乔木、树干不粗但树身挺直、结着少数几个果的黄皮酸橘,那是人烟的地方,如果它仍然是人们扔下的种子生长起来的树,也足以说明它的性及其强大的生命力;在海南岛的其他山区,也可以采到群众称之为狗屎橘、臭屎橘的黄皮小橘类,在广东北部山区,也常常可以采到当地群众称之为山橘的黄皮酸橘及红皮酸橘类。